Cumhurbaşkanlığının sosyal medya hesabından yapılan paylaşımda, Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın Pendik'teki Ali Baba Cemevi'nde muharrem ayı dolayısıyla düzenlenen iftar programına katıldığı belirtildi.
Paylaşımda iftar programından fotoğraflara da yer verildi.
Muharrem ayı, İslam takvimine göre kutsal ve önemli bir aydır. İslam takvimi, Hicri takvim olarak da bilinir ve Peygamber Muhammed'in Mekke'den Medine'ye hicret ettiği yıl olan 622 Miladi takvimine göre başlar.
Muharrem ayı İslam takviminin ilk ayıdır ve aşura günü olarak bilinen 10. günü bu ayda yer alır. Aşura günü, İslam coğrafyasında çeşitli şekillerde kutlanan ve önemi büyük olan bir gündür. Aşura günü, tarih boyunca çeşitli olayların yaşandığı bir gündür ve farklı dinler ve toplumlar tarafından farklı anlamlara gelmiştir.
İslam geleneğine göre, Hz. Muhammed Mekke'den Medine'ye hicret etmek üzere yola çıktığında Muharrem ayının 1. günüydü. Bu nedenle Muharrem ayı, İslam takviminin başlangıcı olarak kabul edilir.
Aşura Günü:
Aşura günü, Muharrem ayının 10. gününe denk gelir ve İslam dünyasında büyük öneme sahiptir. Farklı Müslüman topluluklar tarafından farklı şekillerde kutlanabilir ve anlamlandırılabilir.
Aşura gününün önemli olaylardan bazıları şunlardır:
Hz. Musa'nın Kavmi İsrailoğulları'nın, Firavun'un zulmünden kurtulup Kızıldeniz'i geçerek kurtuluşa erdikleri gün olarak anılır.
Hz. Hüseyin'in Şehit Edilmesi: Aşura günü aynı zamanda Hz. Muhammed'in torunu Hz. Hüseyin ve onun taraftarlarının Kerbela'da çatışmaya girdiği ve şehit edildiği bir trajik olayı hatırlatır. Bu olay Şii Müslümanlar tarafından büyük bir acı ve matemle anılır.
Aşura günü, oruç tutmak, hayır işleri yapmak, sadaka vermek ve dua etmek gibi ibadetlerle geçirilir. Bazı Müslümanlar bu günü oruç tutarak geçirirken, diğerleri sevap kazanmak için ibadet ve hayır işleriyle meşgul olur.
Ancak, Aşura günü sadece bir trajedi günü değildir; aynı zamanda bir dayanışma ve yardımlaşma günüdür. İslam toplumlarında bu gün, ihtiyaç sahiplerine yardım etmek ve paylaşmak için bir fırsat olarak değerlendirilir.
Önemli bir not olarak, İslam dünyasında Muharrem ayı ve Aşura günü farklı coğrafyalarda ve mezheplere göre farklı anlamlara ve ritüellere sahip olabilir. Bu nedenle kutlama ve uygulamaları çeşitlilik gösterebilir.
Aşure tarifiAşura, geleneksel olarak Muharrem ayının 10. günü yapılan ve farklı bölgelerde çeşitli malzemelerle hazırlanan bir tatlı pilav veya çorba tarifidir. Aşura, İslam dünyasında ve çeşitli kültürlerde önemli bir yere sahiptir ve topluluklar arasında paylaşım ve dayanışma ruhunu simgeler.
Aşura tarifi, bölgeye ve kültüre göre farklılık gösterebilir, ancak genel olarak temel malzemeler şunlardır:
Malzemeler:
1 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı aşurelik nohut
1 su bardağı aşurelik kuru fasulye
1 su bardağı aşurelik nohut
1 su bardağı kuru kayısı (dilimlenmiş)
1 su bardağı kuru üzüm
1 su bardağı kuru incir (dilimlenmiş)
1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
1 su bardağı şeker
6 su bardağı su
1 litre süt
1 çay bardağı pirinç
Yarım limonun suyu
Yarım su bardağı nişasta
Yarım su bardağı su (nişasta için)
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
Yapılışı:
Aşurelik buğdayı ve nohudu ayrı kaplarda en az 2-3 saat suda bekletin. Daha sonra suyunu süzüp yıkayın.
Ayrı bir tencerede aşurelik kuru fasulye ve nohudu aynı şekilde 2-3 saat suda bekletin, sonra süzüp yıkayın.
Bekletilen buğday, nohut, fasulye ve nohudu aynı tencereye koyun. Üzerini örtecek kadar su ekleyin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Tenceredeki suyu sürekli kontrol edin ve gerektikçe sıcak su ekleyin.
Ayrı bir tencerede pirinci yıkayın ve suda bir süre bekletin. Daha sonra süzüp, tencereye koyun ve üzerini süt ile tamamlayın.
Pişmiş buğday, nohut, fasulye ve nohudun suyunu süzün ve üzerine süt ve pirinç eklediğiniz tencereyi ocakta orta ateşte pişirin. Pirinçler iyice yumuşayana kadar karıştırarak pişirin.
Pişen karışımın içine dilimlenmiş kuru kayısı, kuru incir ve kuru üzümü ekleyin. Aynı zamanda iri doğranmış ceviz içini de ilave edin. Karışımın içindeki malzemeler iyice özdeşleşene ve tatlı bir kıvam alana kadar pişirin.
Şeker, tarçın ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
Yarım limonun suyunu ekleyin. Bu, aşurenin tatlılığını dengeleyecektir.
Ayrı bir kapta nişastayı yarım su bardağı su ile iyice karıştırın. Karışımı aşureye ekleyerek karıştırın ve kıvam alana kadar pişirmeye devam edin.
Aşureyi ocaktan alın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.
Soğuyan aşureyi servis yapacağınız kâselere alın ve üzerini isteğe göre tarçın, ceviz, kuru üzüm gibi malzemelerle süsleyerek servis edin.
Afiyet olsun! Aşureniz geleneksel bir tatlı pilav olarak misafirlerinizle ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz özel bir lezzet olacak. Unutmayın, her bölge ve toplumun kendine özgü aşure tarifi olabilir, bu yüzden farklılıkları denemek de güzel bir deneyim olacaktır.