Dünya çikolata piyasasında devasa bir etkiye sahip olan iki büyük kakao üreticisi ülkeden gelen olumsuz haberler, küresel çikolata fiyatlarının hızla yükselmesine neden olabilir.
Son üç yılda iklim değişikliklerinin kakao hasadını olumsuz etkilemesi, zaten çikolata üreticilerini fiyat artışlarına zorlamıştı. Üretim kesintilerinin dördüncü yıla uzamasıyla birlikte, durumun daha da kötüleşmesi bekleniyor.
Tek çare talebin azalmasıReuters'ın aktardığına göre, geçen yıl kakao fiyatları iki katından fazla arttı.
Tropikal Araştırmalar Merkezi'nden kakao uzmanı Steve Wateridge, "Tedarik kesintileriyle başa çıkmak için ciddi talep azalması gerekecek" dedi.
Üreticiler, çikolata üretimi için ham kakao yerine tohumları işleyerek yağ ve likör elde etmek zorundalar. Ancak tohum fiyatlarının artması, bu işlemi yapanları da zor durumda bırakıyor.
En büyük fabrikalar tohum alımını durdurduFildişi Sahilleri'ndeki 9 büyük fabrikadan biri olan Transcao, fiyat artışları nedeniyle tohum alımını durdurduğunu açıkladı. Fabrika stoklarındaki tohumların hala işlendiği belirtilse de kaynaklar, depoların boşalmak üzere olduğunu belirtti.
Bir kaynak, dünyanın kakao ihtiyacının neredeyse yarısını karşılayan ülkede devletin işlettiği fabrikalarda üretimin durmak üzere olduğunu söyledi.
Fabrika yüzde 20 kapasiteyle çalışıyorGana, dünyanın ikinci büyük kakao üreticisi ülkesi olarak, bu yıl ekimden bu yana üretimin sık sık durdurulduğu 8 fabrikayla karşı karşıya. Devlet kakao şirketi CPC, fabrikanın yüzde 20 kapasiteyle çalıştığını belirtti.
Uluslararası Kakao Organizasyonu (ICCO), küresel üretimin bu yıl yüzde 10,9 azalarak 4,45 milyon tona düşmesini bekliyor. ICCO verilerine göre, kakao piyasasında ilk kez 4 yıl üst üste tedarik açığı yaşanıyor.