Karatay, tansiyonu yükseltenin tuz değil şeker olduğunu belirterek "Fransız İhtilali'nin bile en büyük sebebi halkı tuzsuz bırakmaktı. Tuz içinde 84 minerali barındıran bir kaynak" diyor.
"Ekmek yemeyin, hasta olmayın", "Yağ yiyerek zayıflayın" diyerek beslenme konusunda birçok ezberi bozan Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez kaya tuzu yenilmesini öneriyor. Karatay "Vücutta tuz eksilince tüm organizma alt üst oluyor, aslında birçok hastalık aşırı tuzsuz beslenmeyle gelişiyor" diye konuşuyor.
Dün 'Gerçek Tıbbın 10 Şifresi' adlı kitabının tanıtımını Sultanahmet'te bir otelde basın toplantısıyla gerçekleştiren Karatay, kitabında genetik veya iyileşmez denilen hastalıkların nasıl tedavi edileceğini anlatıyor. Bilimsel yüzlerce referans göstererek hastalıkların nasıl tedavi edilebileceğini sıralıyor.
Karar'a konuşan Karatay 1990 yılından sonra kronik dejeneratif hastalıkların patladığını belirterek bunların genetik olmadığını söylüyor. Fabrikadan çıkan gıdaların vücutta enflamasyona yani yangıya neden olduğunu ve bunun da hastalıklara yol açtığını kaydeden Karatay, kitabında enflamasyonun nasıl önleneceğini, başlamışsa nasıl durdurulacağını anlattığını kaydediyor.
Karatay "Kitabımda kronik inflamasyon, insülin direnci, obezite, diyabet, hipertansiyon, depresyon, unutkanlık, kronik artrit, eklem ve kas ağrıları, polikistik over, fibrokistik meme, fibromiyalji, kanser ve tüm kronik dejeneratif hastalıklarından korunup iyileşmek için 10 şifre veriyorum"diyor. Kitabında ayrıntılarıyla anlattığı bu 10 şifreyi kısaca şöyle sıralıyor.