1 Eylül'de sona erecek deniz avı yasağı öncesinde İstanbul'daki balıkçılar, teknelerini ve ağlarını onarıp yeni sezon için hazırlıklarını tamamladı.
Bu kapsamda teknelerini ve ağlarını onaran balıkçılar, iki gün sonra "vira bismillah" diyerek ağlarını denize bırakacak.
Balıkçı Kenan Balcı, eylül ayında denizde hamsi, palamut, istavrit ve sardalya olmak üzere dört çeşit balık tutulmasını öngördüklerini söyledi.
Sezonun açılmasının balık fiyatlarına güzel yansıyacağını ifade eden Balcı, "Bütün gemiler 'vira bismillah' diyerek balık tutmaya hücum ediyor. Balıkçılar ucuza ve çok satmaya meraklıdır. İnşallah bol bol satacağız ve fiyatlar da yarı yarıya düşecek. Pazarcılarımızdan, esnaflarımızdan, el arabasında satanlardan gemicilerimize kadar herkes hazır. Bütün hazırlıklarımız yapıldı. 1 Eylül'ü bekliyoruz" diye konuştu.
Balcı, vatandaşlara günlük tüketebilecekleri kadar balık almalarını da tavsiye etti.
Zengin vitamin içeriği ve sağlıklı besin değeri açısından çocukların ve yetişkinlerin düzenli olarak tüketmeleri gereken bir besin kaynağı olan balık, hem denize hem de mevsime bağlı olarak değişiklik gösterse de, özellikle kış aylarında oldukça çeşitli bir seçenek sunar. Balığın besleyici özellikleri sayesinde, haftada en az 2-3 gün tüketilmesi önerilir.
Bağışıklık Sistemini Destekler: Mevsimine uygun tüketilen balıklar, içerdikleri yağ asitleri ile bağışıklık sistemini güçlendirmek için önemlidir. Araştırmalar, balığın soğuk algınlığı ve enfeksiyonlara karşı koruma sağladığını göstermiştir. Özellikle mevsiminde haftada en az 2 kez balık tüketmek önerilir.
Omega-3 Deposudur: Balık, diğer hayvansal kaynaklara göre doymamış yağ asitleri (omega-3) açısından zengindir. Özellikle soğuk su balıkları, somon, uskumru, sardalye ve ton balığı gibi türler, omega-3 açısından zengindir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığına katkı sağlar, göz sağlığını korur ve kan şekeri düzeyini dengelemeye yardımcı olur.
Zeka Gelişimine Katkı Sağlar: Balık, zeka gelişimi için önemli olan iyot açısından zengindir. Balık tüketen çocuklarda zeka puanlarında artış ve öğrenme kabiliyetinin artması gözlemlenmiştir. Özellikle gebelik döneminde düzenli balık tüketiminin bebeklerin zeka ve nörolojik gelişimini desteklediği görülmüştür.
Kalp Sağlığını Korur: Balık, doymamış yağ asitleri sayesinde kalp sağlığını destekler. Omega-3 yağları, kötü kolesterolü düşürürken iyi kolesterolü artırır. Ayrıca tansiyonu düşürerek kalp hastalıkları ve inme riskini azaltır.
Kemikleri Güçlendirir: Balık, kalsiyum açısından zengin olan kılçıklı balıklar özellikle kemik sağlığını destekler. Özellikle kemik erimesi riski taşıyanlar için balık tüketimi önerilir.
Protein Kaynağıdır: Balık, yüksek kaliteli protein kaynağıdır. Protein, hücre onarımını destekler ve dokuların yapımına yardımcı olur.
Depresyonla Mücadelede Yardımcı Olur: Omega-3 yağ asitleri içeren balıklar, depresyon riskini azaltmada yardımcı olabilir.
Diyabet Riskini Azaltır: Omega-3 yağ asitleri, gençlerde diyabet riskini azaltır ve insülin işlevini artırır.
Alzheimer Riskini Düşürür: Omega-3 yağ asitleri, Alzheimer riskini azaltabilir.
Eklem Ağrılarına İyi Gelir: Balıktaki omega-3 yağları, romatoid artrit gibi eklem rahatsızlıklarına iyi gelir ve anti-enflamatuar etki sağlar.
Tüm bu sağlık faydaları göz önüne alındığında, balığın düzenli ve dengeli bir beslenme programının önemli bir parçası olması önerilir.