Bazlama, kahvaltıların ve çay saatlerinin vazgeçilmez ekmek türünden biridir. Peki Bazlama nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir?
Malzemeler:
-4 su bardağı un
-1 çay bardağı ılık su
-1 çay bardağı ılık süt
-1 çay bardağı yağ
-1 yemek kaşığı şeker
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 paket kurumaya
Nasıl yapılır?
-Öncelikle bir kabın içerisine ılık su, ılık süt, şeker ve mayayı koyun, iyice karıştırın.
-Maya karışımın içinde eriyince üzerine yağ ve tuzunu ekleyin.
-Son olarak 4 su bardağı unu ilave edin ve tüm karışımı yoğurun.
-Yumuşak bir hamur elde ettiğinizde üzerini kapatın ve 1 saat kadar mayalanması için oda sıcaklığında bekletin.
-Mayalanan hamuru oklavayla açın ancak çok ince olmamasına dikkat edin.
-Açtığınız hamuru, bardak yardımıyla yuvarlak şekillerde kesin.
-Döküm tavanıza bir damla kadar yağ ekleyin ve tavanızı iyice ısıtın.
-Kestiğiniz hamurları kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...