EZGİ ÇELİKANKARA
Dünyada gıda güvenliğinin temini, sağlıklı yaşam, yoksulluğu azaltma, sürdürülebilir tarım ve çevreye olan katkılarındaki farkındalık için ülkemiz adına Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı teklifi ve öncülüğünde, Birleşmiş Milletler Dünya Gıda ve Tarım Örgütünce 2016 yılı "Uluslararası Bakliyat yılı" ilan edildi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığında gerçekleştirilen tanıtım toplantısında 2016 yılı sonuna kadar ülkemizde bakliyat üretim ve tüketiminin artırılması için faaliyetlerin devam ettirileceği belirtildi. Tanıtım toplantısına Prof. Dr. Ayşe Baysal, Ulusal Baklagil Konseyi Başkanı Mahmut Arslan, Türkiye Ziraat Odaları Birliği Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, FAO Temsilcisi Yuriko Shoji ve birçok önemli isim katıldı.
"Bakliyatın anavatanı Anadolu toprakları"
Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Mehdi Eker,2016 yılının "Bakliyat Yılı" ilan edilmesi nedeniyle 1 yıl boyunca çok sayıda etkinlik düzenleyerek bakliyatın insan beslenmesi, toprak, hayvan beslenmesi, tabiat ve ekonomik önemi gibi konularla ilgili tanıtımın yapılarak Dünya'nın gündemine getirileceğini kaydetti. Türkiye'nin bu konuda öncü rol olmasındaki nedeni değerlendiren Eker, bakliyatın anavatanının Anadolu toprakları olduğunu söyledi. Biyoçeşitlilik açısından ülkemizin bize bu sorumluluğunu verdiğini belirten Bakan Eker, "Yemeklik baklagiller, nohut, kuru fasulye kültürümüzde ve üretimimizde de çok önemli. İnsanın yediklerini ve içtiklerini meydana getiren coğrafyadır. Her coğrafya da her ürün yetişmez. Bizim Anadolu'da ki biyoçeşitlilik açısından zenginliğimiz bize bu imkanı sunmaktadır" dedi.
"Sağlığımızı da kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırız"
Baklagillerin insan, hayvan ve toprağın beslenmesindeki önemine değinen Bakan Eker, sürdürülebilir tarımsal sistemi gerçekleştirmek için baklagil tarımını sürdürmemiz ve geliştirmemiz gerektiğini dile getirdi. Eker, "Eğer yeni beslenme kültürü geliştiremezsek küresel fast food kültürünün tesirinde kalırız. O zaman hem değerlerimizi kaybederiz hem de sağlığımızı da kaybetme riskiyle karşı karşıya kalırız. Küresel fast food kültürü Dünya'ya hayır getirmemiştir. İnsanlığın reçetesi yine bu coğrafyadan çıkacaktır. Bu reçete ile bütün zenginlikleri insanlığa sunma ve potansiyelimiz var" dedi.
"Kuru baklagil üretimimiz yüzde 20 arttı"
Eker, Dünya'da bakliyat üretiminde Türkiye'nin mercimek üretiminde üçüncü, nohut üretiminde dördüncü, kuru fasulye üretiminde yirmi üçüncü sırada olduğunu belirterek Dünya bakliyat ticaretinde ki payımızın da yüzde 3 düzeyinde olduğunu dile getirdi. Bakan Eker, son 6 yılda toplam kuru baklagil üretimimizin yüzde 20 arttığını dile getirdi.