Baharatlı kraker sevenler için enfes bir atıştırmalık hazırladık. Baharatlı kurabiye yemeler doyamayacaksınız. Peki baharatlı kurabiye nasıl yapılır? Baharatlı kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? İşte baharatlı kurabiye tarifi..
Malzemeler
125 gram tereyağı 3,5 su bardağı un 1 su bardağı esmer şeker 1/4 su bardağı üzüm pekmezi 1 adet yumurta 1 adet yumurta akı 1/2 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı zerdeçal 1 çay kaşığı karabiber 1 çorba kaşığı fıstık ezmesi (şeker ilavesiz) 1 çay kaşığı zencefil 120 mililitre sıvı yağ 1 paket karbonat
Püf Noktası
Hamuru tezgaha un serperek üzerinde açabilirsiniz. Serin ortam kurabiyelerinizin şeklinin bozulmasına izin vermeyecektir. Hamuru buzluğa kaldırıp istediğiniz bir vakit çok yumuşamasını beklemeden açıp şekil verebilirsiniz.
Pişirme Önerisi
Belirtilen pişme süresine uymaya dikkat edin. Eğer kurabiyeleriniz biraz daha kalın olduysa süreyi 2-3 dakika kadar uzatın.
Nasıl Yapılır?
Tereyağ ve şekeri, bir kapta şeker kristallikten kurtulana kadar karıştırın.
Ardından diğer malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hamuru yağlı kağıt ve strech filme sarıp buzdolabına kaldırın en az bir saat dinlendirin. Süreyi bir, iki güne kadar uzatabilirsiniz.
İstediğiniz zaman kalıplarla şekillendirip 180 derecede 13-14 dk. pişirin. Afiyet olsun.
Servis Önerisi
Çayınızın kahvenizin yanında servis edin.