Avrupa İstatistik Ofisi (Eurostat), AB ülkelerindeki 2021 yılı gıda israfı verilerini açıkladı.
Bu verilere göre, Avrupalılar 2021'de kişi başına ortalama 131 kilogram gıda israfı üretti.
Toplamda, AB ülkeleri 58,4 milyon ton gıda atığı oluşturdu.
Gıda israfının yüzde 54'ü, yani kişi başına 70 kilogramlık kısmı, hane halkları tarafından gerçekleştirildi. Geriye kalan yüzde 46 ise gıda ürünleri ve içecek üretimi, restoranlar ve perakendeciler gibi gıda tedarik zincirinde yaşandı.
Dünya genelinde gıda israfıDünya genelinde gıda israfı büyük bir sorundur ve hem ekonomik hem de çevresel etkilere sahiptir. İşte dünya genelinde gıda israfı hakkında bazı önemli bilgiler:
Miktar: Dünya genelinde yılda yaklaşık 1.3 milyar ton gıda israf edilmektedir. Bu, dünya nüfusunun yaklaşık üçte birini beslemeye yetecek kadar gıda demektir.
Nedenler: Gıda israfının ana nedenleri arasında tüketici davranışları, perakende ve gıda üretim süreçlerindeki kayıplar bulunur. Ayrıca, gıda güvencesizliği ve yetersiz depolama da israfın nedenlerinden biridir.
Ekonomik Etkiler: Gıda israfı, gıda üreticileri, işletmeler ve tüketiciler için ekonomik kayıplara neden olur. Bu, üretim maliyetlerinin artmasına, işletmelerin karlarının düşmesine ve tüketicilerin gereksiz yere daha fazla para harcamasına yol açar.
Çevresel Etkiler: Gıda israfı, su, enerji ve diğer doğal kaynakların gereksiz tüketimine neden olur. Ayrıca, çöp depolama alanlarında çürüyen gıdalar metan gazı üretir, bu da sera gazlarının atmosfere salınmasına yol açar ve iklim değişikliğine katkıda bulunur.
Sosyal Eşitsizlikler: Gıda israfı, dünya genelinde gıda güvencesizliği ile mücadele eden insanlar için daha fazla eşitsizliğe neden olur. Birçok insan açlık çekerken, bir yandan da gıda israfı yaşanır.
Çözümler: Gıda israfını azaltmak için çeşitli çözümler vardır. Bu çözümler arasında bilinçli tüketim alışkanlıkları, daha iyi depolama teknikleri, gıda bağışları, tedarik zinciri iyileştirmeleri ve yasal düzenlemeler bulunur.
Dünya genelinde gıda israfının azaltılması, hem ekonomik hem de çevresel faydalar sağlayabilir ve gıda güvencesizliği ile mücadeleye katkıda bulunabilir. Bu nedenle, gıda israfını azaltmaya yönelik çabalar küresel bir öncelik haline gelmektedir.
EurostatEurostat, Avrupa Birliği (AB) tarafından kurulan bir istatistiksel ajansdır. Eurostat, AB ülkelerinin ekonomik, sosyal, çevresel ve demografik konularda veri toplama, analiz etme ve yayınlama görevini üstlenir. Bu veriler, AB'nin politika oluşturma süreçlerinde ve karar verme aşamalarında önemli bir rol oynar.
Eurostat'ın ana görevleri şunları içerir:
AB ülkelerinin çeşitli istatistiksel verilerini toplamak ve bu verileri standartlaştırmak.
AB ülkelerinin istatistiksel verilerini karşılaştırılabilir hale getirmek ve raporlamak.
AB'nin ekonomik, sosyal ve çevresel politikalarının izlenmesi ve değerlendirilmesi için istatistiksel bilgi sağlamak.
AB ülkeleri ve diğer ilgili taraflar için istatistiksel verilere erişim sağlamak.
Eurostat, AB üye ülkelerinden gelen verileri toplar, işler ve analiz eder, ardından bu verileri kamuoyuna ve politika yapıcılara sunar. Bu, AB'nin işleyişi ve politika oluşturma süreçlerinde şeffaflığı ve karar alma süreçlerinin temelini oluşturur.