UÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Gökhan Özsoy: "Dünyada karalar, 13 milyar hektar yer kaplar. Bunun ancak 1,4 milyar hektarı tarıma uygundur. Son 150 yılda dünya çapında üst (bereketli) toprağın yarısı maalesef kaybedilmiştir"